Carta El Taulell

Entrantes


Patatas bravas en dos cocciones con salsa brava

11,50 €

Alérgenos: Huevo, Apio, Sésamo, Leche


Pulpo laminado con patata cremosa

20,00 €

Alérgenos: Pescado, Moluscos, Leche


Carpaccio de gambas

19,00 €

Alérgenos: Pescado, Soja, Apio, Sulfitos


Croquetas de chipirón (4 ud.)

12,00 €

Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, Apio, Sulfitos


Setas salteadas con foie

18,00 €

Alérgenos: Leche


Jamón ibérico de cebo (cortado a máquina)

12,00 € / 20,00 €

Alérgenos: —


Tartar de salmón y guacamole

19,00 €

Alérgenos: Pescado


Tallarines de sepia al pesto con verduritas

16,00 €

Alérgenos: Pescado, Moluscos, Leche


Brioche de costilla braseada (ud.)

7,00 €

Alérgenos: Gluten, Maíz, Leche


Croquetas de jamón ibérico con romescu (4 ud.)

11,00 €

Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche


Ensaladas


Ensalada mézclum de gambas

18,00 €

Alérgenos: Crustáceos, Soja, Sésamo


Ensalada César El Taulell

16,00 €

Alérgenos: Gluten, Sésamo, Leche


Ensalada de atún marinado y manzana

16,00 €

Alérgenos: Pescado, Soja


Ensalada de algas y vieiras

19,00 €

Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Soja


Ensalada de superalimentos

15,00 €

Alérgenos: Sésamo


Arroces y Fideuà (mín. 2 personas)


Meloso de bogavante (+ fideuà)

26,00 €

Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Moluscos


Boletus, confit de pato y foie (+ fideuà)

18,00 €

Alérgenos: Leche


Pulpo y calamar de playa (+ fideuà)

18,50 €

Alérgenos: Pescado, Moluscos


Del senyoret con carabineros, gamba roja y vieiras (+ fideuà)

24,50 €

Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Moluscos


Arroz al horno (+ fideuà)

18,50 €

Alérgenos: Gluten


Arròs de fesols i naps

17,50 €

Alérgenos: Sulfitos


Carnes


Entrecot de ternera (novilla)

25,50 €

Alérgenos: —


Confit de pato con compota de manzana

18,50 €

Alérgenos: —


Solomillo de ternera al foie y oporto

19,00 € / 26,00 €

Alérgenos: Sulfitos, Leche


Solomillo de ternera

16,00 € / 25,00 €

Alérgenos: Sulfitos


Secreto Duroc con salteado de setas

18,00 €

Alérgenos: Sulfitos


Lingot de cordero en su jugo

18,00 €

Alérgenos: —


Pescados


Bacalao a baja temperatura con alioli de ajo negro

18,00 €

Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, Soja, Moluscos


Salmón a la vainilla

19,00 €

Alérgenos: Pescado


Corvina salvaje en costra de semillas

21,00 €

Alérgenos: Pescado, Cacahuete, Sésamo


Calamar de playa en suquet

21,00 €

Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, Soja, Moluscos


Ventresca de atún rojo

25,00 €

Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, Soja, Moluscos


Sugerencias del chef


Envoltini de confit de pato con salsas de manzana y oporto (ud.)

6,00 €

Alérgenos: Gluten, Huevo, Soja, Sulfitos, Leche


Tosta de secreto, parmesano y berenjena a la flama (ud.)

6,00 €

Alérgenos: Gluten, Leche


Carpaccio de vacuno y parmesano

19,00 €

Alérgenos: Soja, Leche


Focaccia con sardina marinada y compota de tomate (ud.)

7,00 €

Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche


Steak tartar de vacuno

21,00 €

Alérgenos: Huevo, Soja


Alcachofas confitadas con jamón ibérico y huevo poché

18,50 €

Alérgenos: Huevo


Pan bao de tallarines de sepia al pesto (ud.)

7,00 €

Alérgenos: Gluten, Maíz, Leche


Coca de Fira d’Ontinyent El Taulell (ud.)

7,00 €

Alérgenos: Gluten, Leche